Спеціальності » Кфктгрб - Криворізький фаховий коледж торгівлі та готельно-ресторанного бізнесу

Харчові технології

G13 Харчові технології

Любиш готувати або мрієш створювати нові смаки? Ця спеціальність відкриє тобі кулінарний світ — від ідей до втілення. Ти дізнаєшся, як розробляти рецепти, вдосконалювати страви, дбати про якість та безпеку харчових продуктів. Ідеально для тих, хто хоче пов’язати кар’єру з гастрономією або запустити власну фуд-історію.

Торгівля

D7 Торгівля

Знаєш, як продавати так, щоб хотіли купити? А ми тебе навчимо! Від логістики до роботи з клієнтами — торгівля сьогодні потребує розумних, активних і креативних. Саме таких, як ти.

Менеджмент

D3 Менеджмент

Стань тим, хто керує процесами, командою та ідеями! Навчишся планувати, організовувати, приймати рішення — справжній лідер бізнесу. Ідеально для майбутніх керівників та підприємців.

Готельне облуговування

J2 Готельно-ресторанна справа та кейтеринг (ОПП Готельне облуговування)

Ця програма для тих, хто хоче працювати в готелях, курортах або запустити власний хостел! Навчишся приймати гостей на рівні — як в найкращих готелях світу.

Ресторанне обслуговування

J2 Готельно-ресторанна справа та кейтеринг (ОПП Ресторанне обслуговування)

Тебе приваблює світ ресторанного сервісу, кейтерингу та ідеального обслуговування? Тут навчишся організовувати події, створювати атмосферу й керувати справжнім рестораном!

Облік і оподаткування

D1 Облік і оподаткування

Хочеш розбиратись у фінансах, вести бухгалтерію та контролювати податки? Ця спеціальність — твій квиток у світ економіки та бізнесу. Будеш знати, куди йдуть гроші, і як зробити, щоб вони поверталися.

ЗАГАЛЬНА ІНФОРМАЦІЯ

Галузь знань: Інженерія, виробництво та будівництво

Спеціальність: Харчові технології

Кваліфікація: Фаховий молодший бакалавр з харчових технологій

Освітньо-професійний ступінь: Фаховий молодший бакалавр

Подальше навчання: Випускники КФКТГРБ з дипломом фахового молодшого бакалавра можуть продовжити навчання в стінах коледжу для здобуття ступеня бакалавра (за скороченим терміном) на базі Державного біотехнологічного університету (м. Харків).

Форма навчання: Денна

Термін навчання:

На основі базової середньої освіти (9 класів): 3 роки 5 місяців
На основі повної середньої освіти (11 класів): 2 роки 5 місяців

Умови вступу:

Результати співбесіди з української мови та математики або НМТ
Написання мотиваційного листа

СФЕРА ПРОФЕСІЙНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ

Контроль та управління виробництвом та якістю харчової продукції
Впровадження інноваційних технологій та технологічних процесів, розробка нових видів продукції функціонального та профілактичного спрямування
Професійна діяльність у готельно-ресторанному бізнесі
Організація діяльності великих, середніх та малих підприємств у сфері харчової промисловості

МОЖЛИВА ПОСАДА

Керівник підприємства харчової промисловості
Технік-технолог, завідувач виробництва
Шеф-кухар
Начальник цеху/зміни
Майстер виробництва
Інженер з контролю якості харчових продуктів
Завідувач лабораторії
Викладач закладу освіти

ПЕРЕВАГИ НАВЧАННЯ

Бюджетне навчання;
Професійна практика за кордоном (Польща, Болгарія);
Багатовекторний розвиток міжнародної співпраці;
Насичене студентське життя;
Гарантія першого робочого місця;
Перспектива здобуття вищої освіти на базі коледжу.

ПРАКТИЧНЕ НАВЧАННЯ

На базі коледжу: навчально-виробнича майстерня «Богема» (навчальний ресторан, навчальний бар, навчальний кафетерій);
Міські бази практики: ТОВ «Омега Варус», ТОВ «Фабрика тіста», ТОВ «СільпоФУД», публічне акціонерне товариство «АрселорМіттал Кривий Ріг», ТОВ «ФемеліПроджекс» мережа кафе та магазинів;
Виїзна практика: «ТУРАЛ С» ЕООД м. Варна Республіка Болгарія, zo.o. «Kompleks Wypoczynkowy Wrzos» Республіка Польща.

ЗАГАЛЬНА ІНФОРМАЦІЯ

Галузь знань: Бізнес, адміністрування та право

Спеціальність: Торгівля

Освітньо-професійна програма: Товарознавство та комерційна діяльність

Освітньо-професійний ступінь: Фаховий молодший бакалавр

Кваліфікація: Фаховий молодший бакалавр з підприємництва та торгівлі

Термін навчання: 2 роки 10 місяців

Умови вступу (на базі 9-ти класів):

Співбесіда з української мови та математики
Мотиваційний лист

ПЕРЕВАГИ СПЕЦІАЛЬНОСТІ

Універсальність – навички підприємництва та торгівлі потрібні в будь-якій сфері
Швидкий старт кар’єри – після випуску можна працювати в роздрібній чи оптовій торгівлі, бізнесі, маркетингу або створювати власну компанію
Фінансова незалежність – навчання допоможе зрозуміти, як керувати грошима, інвестувати та будувати прибуткові проєкти
Затребуваність на ринку праці – у сучасній економіці підприємці та фахівці з торгівлі відіграють ключову роль

ПОДАЛЬШЕ НАВЧАННЯ

Випускники КФКТГРБ з дипломом фахового молодшого бакалавра можуть продовжити навчання в стінах коледжу для здобуття ступеня бакалавра (за скороченим терміном) на базі Державного біотехнологічного університету (м. Харків).

ТОВАРОЗНАВЕЦЬ-КОМЕРСАНТ

Універсальний спеціаліст, що поєднує спеціальні знання, уміння й практичні навички щодо створення та ведення успішної підприємницької та торговельної діяльності.

Функції товарознавця-комерсанта:

Вивчає ситуацію на ринку товарів, попит покупців та джерела закупівлі товарів
Формує асортиментну політику підприємства та приймає управлінські рішення
Встановлює ділові зв’язки та укладає угоди
Оцінює якість товарів та забезпечує їх збереження
Організовує торговельно-технологічний процес та веде облік товарно-матеріальних цінностей
Здійснює контроль за дотриманням законодавства, захищає права споживачів у сфері якості товарів та послуг

МОЖЛИВІ ПОСАДИ

У сфері торгівлі:

Продавець-консультант
Контролер-касир
Завідувач секції, відділу, складу
Товарознавець
Керівник малої торговельної фірми

У торгово-посередницькій сфері та виробництві:

Експедитор
Торговельний брокер
Комерційний агент
Інспектор з контролю якості продукції
Торговельний представник
Агент-експедитор

ПРАКТИЧНЕ НАВЧАННЯ

Студенти проводять 18-20 тижнів на виробництві – на сучасних торговельних підприємствах міста, де відбувається їхнє справжнє «професійне занурення».

На базі коледжу: Навчально-виробнича майстерня «Організації та технології торговельно-комерційних процесів» (навчальний магазин продовольчих і непродовольчих товарів, буфети).

Міські бази практики: Магазини мереж ТОВ РУШ («ЄВА»), ТОВ Сільпо-Фуд («Сільпо»), ТОВ Омега («Варус»), «TA-DA» та ін.

Виїзна практика: Практика в складі виїзних літніх трудових загонів у Польщі (з 2015 р.) та Болгарії (з 2019 р.).

ЗАГАЛЬНА ІНФОРМАЦІЯ

Галузь знань: J «Транспорт та послуги»

Спеціальність: J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг»

Кваліфікація: Фаховий молодший бакалавр з готельно-ресторанної справи

Освітньо-професійний ступінь: Фаховий молодший бакалавр

Подальше навчання: Випускники з дипломом фахового молодшого бакалавра мають можливість продовжити навчання в нашому закладі для здобуття ступеня бакалавра (за скороченим терміном) у Харківському Державному біотехнологічному університеті.

Форма навчання: Денна

Термін навчання:

На основі базової середньої освіти (9 класів): 3 роки 5 місяців

Умови вступу:

Результати співбесіди з української мови та математики або НМТ
Написання мотиваційного листа

СФЕРА ПРОФЕСІЙНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ

Проведення організаційних заходів щодо обслуговування в готельних та туристичних комплексах;
Організація розподілу праці функціональних працівників згідно з виконанням ними технологічних циклів та операцій з організації споживачів послуг;
Формування культури обслуговування;
Організація комфортних умов для споживачів послуг;
Уміння надавати послуги згідно з вимогами до певної категорії об’єктів туристичної інфраструктури.

МОЖЛИВА ПОСАДА

Фахівець з готельного обслуговування;
Адміністратор;
Економка;
Реєстратор;
Консьєрж готельного комплексу;
Портьє;
Черговий по поверху (готелю, кемпінгу, пансіонату);
Покоївка.

ПЕРЕВАГИ НАВЧАННЯ

Бюджетне навчання;
Професійна практика за кордоном (Польща, Болгарія);
Багатовекторний розвиток міжнародної співпраці;
Насичене студентське життя;
Гарантія першого робочого місця;
Перспектива здобуття вищої освіти на базі коледжу.

ПРАКТИЧНЕ НАВЧАННЯ

На базі коледжу: навчально-виробнича майстерня «Богема» (навчальний ресторан, навчальний бар, навчальний кафетерій);
Міські бази практики: ТОВ «Омега Варус», ТОВ «Фабрика тіста», ТОВ «СільпоФУД», публічне акціонерне товариство «АрселорМіттал Кривий Ріг», ТОВ «ФемеліПроджекс» мережа кафе та магазинів;
Виїзна практика: «ТУРАЛ С» ЕООД м. Варна Республіка Болгарія, zo.o. «Kompleks Wypoczynkowy Wrzos» Республіка Польща.

ЗАГАЛЬНА ІНФОРМАЦІЯ

Галузь знань: J «Транспорт та послуги»

Спеціальність: J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг»

Кваліфікація: Фаховий молодший бакалавр з готельно-ресторанної справи та кейтерингу

Освітньо-професійний ступінь: Фаховий молодший бакалавр

Форма навчання: Денна

Термін навчання:

На основі базової середньої освіти (9 класів): 3 роки 5 місяців
На основі повної середньої освіти (11 класів): 2 роки 5 місяців

Умови вступу:

Результати співбесіди з української мови та математики або НМТ
Написання мотиваційного листа

СФЕРА ПРОФЕСІЙНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ

Фахова підготовка сучасних менеджерів у ресторанній сфері;
Професійна діяльність управителів, завідувачів ресторанів, адміністраторів, які ініціативні і здатні швидко адаптуватись до вимог сучасного бізнес-середовища;
Здійснення професійної діяльності щодо процесу обслуговування споживачів готельно-ресторанного комплексу.

МОЖЛИВА ПОСАДА

Директор ресторану;
Менеджер з обслуговування;
Начальник відділу з маркетингу та комерції у ресторанному бізнесу;
Ресторатор
Офіціант, бартендер, бариста;
Інспектор з контролю якості продукції;
Метрдотель;
Спеціаліст з матеріально-технічного забезпечення.

ПЕРЕВАГИ НАВЧАННЯ

Бюджетне навчання;
Професійна практика за кордоном (Польща, Болгарія);
Багатовекторний розвиток міжнародної співпраці;
Насичене студентське життя;
Гарантія першого робочого місця;
Перспектива здобуття вищої освіти на базі коледжу.

ПРАКТИЧНЕ НАВЧАННЯ

На базі коледжу: навчально-виробнича майстерня «Богема» (навчальний ресторан, навчальний бар, навчальний кафетерій);
Міські бази практики: ТОВ «Омега Варус», ТОВ «Фабрика тіста», ТОВ «СільпоФУД», публічне акціонерне товариство «АрселорМіттал Кривий Ріг», ТОВ «ФемеліПроджекс» мережа кафе та магазинів;
Виїзна практика: «ТУРАЛ С» ЕООД м. Варна Республіка Болгарія, zo.o. «Kompleks Wypoczynkowy Wrzos» Республіка Польща.